Sağlıklı Sebzelerle Nefis Tatlar Keşfedin!

Sağlıklı Sebzelerle Nefis Tatlar Keşfedin!

Buharlı pişirici ile suya atmadan, tamamen su buharıyla pişen birbirinden sağlıklı enfes tatları bu yazımıda bulabilirsiniz.

1 – Kabak Haşlaması

Malzemeler: 4 tane orta boy kabak, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı tereyağı, çay kaşığı kırmızı pul biber,

-Kabakları soyun ve ikiye bölün.

-Kabakları yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.

-İster rendeleyebilir, isterseniz de küp küp doğrayabilirsiniz.

-Haşlanan sebzeleri servis tabağına koyun ve üzerine, damak zevkinize göre tuz serpin.

-Sarımsakları dövün ve yoğurdun içine koyarak iyice karıştırın.

-Haşlanmış sebzelerin üzerine, sarımsaklı yoğurdu dökün.

-Kırmızı pul biberi, tereyağında kızdırın ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.

img_0946

2 – Enginar Yaprağı Haşlaması

Malzemeler: 2 tane ayıklanıp temizlenmiş enginar, 1 su bardağı bezelye 1 demet taze soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım demet maydanoz, 1 tutam tuz.

-Bir kabın içine su koyun ve içine 1 tane limonun suyunu ilave edin. Kopardığınız enginar yapraklarını, bu limonlu suda yıkayın.

 
-Enginar yapraklarını dizin ve üzerine iri şekilde doğradığınız taze soğanları koyun.

-Taze soğanların üzerine bezelyeleri dökün ve üzerine tuz serpiştirin. En üste zeytinyağını dökün ve çok az bir su ilave ederek, kapağını kapatın.

-Yaklaşık 40 dakika kadar pişirdikten sonra soğuması için bekletin.

-Soğuyan enginar yapraklarını, servis tabağına dizin ve üzerine yapraklarla birlikte haşladığınız bezelyeleri koyun. Bol limon sıkarak sunum yapabilirsiniz.

enginarli-bezelye4-4

3 – Karnabahar Haşlaması

 Malzemeler: 1 tane karnabahar, 4 tane domates, 1 tane pırasa, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, bir tutam kekik ve tuz, 1 su bardağı su.

-Karnabaharı doğramadan bütün olarak  yaklaşık 25 dakika kadar haşlayın.

-Rendelenmiş domatesleri bir tavaya koyun ve içine ince şekilde doğranmış pırasayı, salçayı ve tereyağını koyarak, yaklaşık 10 dakika kavurun. Kekiği, tuzu ve şekeri ekleyerek bir iki dakika kadar pişirin.

-Hazırlamış olduğunuz sosu, Haşlanan karnabaharın üzerine dökerek sunum yapabilirisiniz.

karnabahar-kalp-sag%cc%86lig%cc%86i-ic%cc%a7in-inanilmaz-faydali-bir-sebzedir-bunun-bir-sonucu-olarak-kalp-ve-kardiyovasku%cc%88ler-sistemi-korumaya-yardimci-olur

4 – Brokoli ve Brüksel Lahanası

Malzemeler: 200 gr. Brokoli, 5 tane Brüksel lahanası, 2 tane kabak, 2 tane sivri biber, 1 tane havuç, 2 tane taze soğan, 1 tane kuru soğan, 2 yemek kaşığı soya sosu, bir tutam karabiber, fesleğen ve kekik, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu.

-Bürüksel lahanası, brokoli ve tüm diğer sebzeleri küp şeklinde veya jülyen şeklinde doğrayın.

-Bir tavanın içine zeytinyağı ve tereyağını koyun ve doğradığınız tüm sebzeleri ilave ederek, yaklaşık 5-

6 dakika kavurun.

-Kavrulan sebzelerin üzerine 1 su bardağı su koyun ve kapağını kapatarak haşlayın.

-Pişen sebzeleri servis tabağına koyun ve üzerine limon suyu ve soya sosu gezdirin. Baharatları serptikten sonra servis yapabilirsiniz.

bruksel-lahanasi-brokoli

5 – Ispanak Haşlaması

Malzemeler: 300 gr. Ispanak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 4 su bardağı su.

-Ispanakları temizledikten sonra bol suda yıkayarak, 4 su bardağı suyla haşlayın.

-Haşlanan ıspanakları süzün ve servis tabağına koyun. Üzerine, yağda kızdırılmış pul biberi gezdirerek, servis yapabilirsiniz.

ispanak-yemegi-kac-kalori

6 – Karışık Sebze Haşlaması

Malzemeler: 1 tane küçük boy karnabahar, 2 tane havuç, 2 tane patates, 1 tane kuru soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kadar tuz.

-Karnabaharların dallarını koparın ve limonlu suda yıkayın.

-Karnabaharları, bir tencerenin içine koyun ve üzerine küp şeklinde doğradığınız kuru soğanı ve patatesi, küçük şekilde doğradığınız havucu ekleyin.

-Tuzu ve şekeri serptikten sonra, az miktar suyla haşlayın.

-Haşlanan sebzeleri, servis tabağına koyun ve üzerlerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirdikten sonra, servis yapabilirsiniz.

p1050067-640x480

7 – Kereviz Haşlaması

Malzemeler: Yarım kilo kereviz, 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım limon suyu, 5 su bardağı su.

-Kerevizin dış kabuklarını çıkartın ve ufak şekilde doğrayın.

-Doğranan kerevizleri, bol suda haşlayın ve haşlandıktan sonra süzün.

-Süzülen kerevizleri, tekrar bir tencereye koyun ve limon suyu eklediğiniz az miktarda suyla haşlayın.

-Kerevizi servis tabağına alın ve üzerine tereyağı koyarak servis yapabilirsiniz.

kereviz-bol-miktarda-a-vitamini-ic%cc%a7erir-ve-go%cc%88z-sag%cc%86lig%cc%86ini-korur

8 – Semizotu Haşlaması

Malzemeler: 1 demet semizotu, 2 su bardağı yoğurt, 6 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 4 su bardağı su.

-Semizotunu doğradıktan sonra, bol suyla yıkayın ve 4 su bardağı suyla haşlayın.

-Yoğurdun içine, dövülmüş sarımsakları ve tuzu ekleyerek, iyice çırpın.

-Haşlanan semizotunu süzün ve elinizle sıktıktan sonra, sarımsaklı yoğurdun içine koyup, karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

yogurtlu-semizotu-tarifi-2

9 – Taze Bakla Haşlaması

Malzemeler: 150 gr. Bakla, yarım limon suyu, 1 tane kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 4 su bardağı su, 1 kâse yoğurt.

-Baklayı, temizleyip yıkayın ve bir tencereye koyarak yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.

-Haşlanan baklaları süzün ve tekrar başka bir tencereye koyarak, içine tereyağı, küp şeklinde doğranmış kuru soğan, tuz, limon suyu ve üzerini örtecek kadar su ilave edin.

-Kapağını kapatarak, baklalar suyunu çekene kadar haşlayın.

-Haşlanan baklayı servis tabağına koyarak, yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

taze-bakla-640x400

10 – Isırgan Otu Haşlaması

Malzemeler: 1 kg ısırgan otu, 250 gr. Pazı yaprağı, 5 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı mısır unu.

-Isırgan otlarını ve pazı yapraklarını yıkayın ve doğradıktan sonra tencerenin içine koyun.


-Sebzelerin içine dövülmüş sarımsakları ve tuzu ilave edin. Üzerini örtecek kadar su koyduktan sonra, haşlayın.

– Pişmesine yakın mısır unun ekleyin ve piştikten sonra blenderdan geçirerek servis yapabilirsiniz.

isirgan-otu-yemegi

 

Fakir Tolero buharlı pişiriciyi hemen sipariş verip, bu harika tatları yapmaya başlayabilirsiniz.

5a3264dd-b8eb-48ce-be35-87acdf664a01

 

Etiketler: http://butcenizinvitamini.com/saglikli-sebzelerle-nefis-tatlar-kesfedin/
Aralık 28, 2018
Listeye dön